
Jemi një dyqan me një karrige dhe një rregull të thjeshtë: askush nuk pret në këmbë.
Andi e hapi dyqanin në 2011, pas gjashtë vitesh punë në Milano. Punojmë me brisqe të vetme, peshqir të ngrohtë dhe kohë të mjaftueshme për secilin — jo dy klientë njëherësh.
Rezervova në mesnatë nga telefoni. Në mëngjes më erdhi konfirmimi. Pa asnjë telefonatë.
E vetmja vend ku nuk pres. Ora që zgjedh është ora që hyj.
Rruga e Kavajës 112, Tiranë